Typhoid Fever risk in Hong Kong

香港伤寒预防实用指南 伤寒是由伤寒沙门氏菌引起的严重肠道感染，通过受污染的食物和水传播。香港风险评分为65分，属于中等偏高风险，主要与饮食卫生和环境卫生有关。 本地风险因素包括：街边小贩售卖未经充分加热的食物、生食或未煮熟的海鲜、未经处理的冰块、以及卫生条件较差的食肆。雨季时水源污染风险也会增加。 以下是五个关键预防措施： 第一，只喝煮沸的水或瓶装饮料。避免加冰块的饮品，除非确认冰块由纯净水制成。 第二，坚持食物彻底煮熟。避免生食贝类、生鱼片和未煮熟的肉类。热食应趁热食用，常温放置两小时以上的食物不要吃。 第三，饭前便后用肥皂和清水洗手至少二十秒。外出携带含酒精消毒液，接触公共设施后及时消毒。 第四，选择卫生条件可靠的餐厅。避免在路边摊购买食物，尤其是酱汁和凉拌菜。水果应自己削皮后再食用。 第五，如计划前往东南亚等高风险地区旅行，出发前接种伤寒疫苗。疫苗可提供约五成至七成保护力。 若出现持续高烧、头痛、腹痛或玫瑰状皮疹等症状，应立即就医并告知医生近期饮食和旅行史。 保持良好卫生习惯是预防伤寒最有效的方法。